Pisco puro
producido en el fundo
"La Chacra" del Valle de Mala
A partir del mosto fermentado durante 6 días, de uvas de la variedad Quebranta y destilado en un alambique artesanal del distrito de Santa Cruz de Flores
Quiénes somos
Del Autor:
Mi nombre es Mauricio Mathey De Rivero y soy el creador de Pisco 16. En esta breve introducción, les quiero contar cómo se me ocurrió esta idea y cuál es el fin que persigue.
Tengo una gran afición por el Pisco y por todas las tradiciones alrededor de este maravilloso aguardiente tan nuestro. Tengo también una gran afición por la música y por la cocina. Todas estas aficiones las heredé de mis padres.
El pisco y las jaranas
Cuando la Jarana duraba siete días
Mi Padre me contó una vez que él estuvo en una de estas Jaranas; el dueño de la Fiesta tenía que ser una persona de mucho dinero para poder atender con Pisco, Comida y Música Criolla, durante 7 días seguidos y sus noches, a una gran cantidad de invitados.